西门子蒸箱除垢方法：

1. 使用白醋清洗。

2. 用专业清洁剂和软布擦拭。

3. 清洗完毕后注意烘干，预防水垢再次生成。

详细解释如下：

首先，由于蒸箱在使用过程中会产生水垢，这些水垢主要成分是碳酸钙等沉积物。因此，我们可以使用白醋进行清洗。具体操作是，将白醋与水按一定比例混合，然后涂抹在蒸箱内的水垢处。白醋的醋酸可以分解这些沉积物，达到清洁的目的。

其次，为了更加彻底地清洁蒸箱，可以使用专门针对蒸箱清洁的产品——专业清洁剂。这种清洁剂能够快速分解水垢和其他污渍，同时不会损伤蒸箱的表面材料。使用时，只需按照产品说明书的指引进行操作即可。清洁完毕后，使用软布擦拭蒸箱内部和外部，保持其干燥和清洁。

最后，为了防止水垢再次生成，每次使用蒸箱后，最好及时清理底部的水渍。并定期进行深度清洁。此外，还要注意保持蒸箱的通风，避免潮湿环境，以减少水垢的生成。

总之，对西门子蒸箱的除垢，建议使用白醋和专业清洁剂进行清洁，同时注意保持蒸箱的干燥和通风，以延长其使用寿命和保持良好的烹饪效果。